浅谈中国当代城镇厨房功能创新设计

当代厨房在居住空间中占有重要的地位,人们常把厨房比喻为居住空间的心脏,无论是传统住宅还是现代住宅、无论是东方还是西方,厨房不仅处于居住空间中的核心位置,同时又是家庭活动中重要的场所,是使用最为频繁的地方。在当代中国受西方整体橱柜的影响,城镇厨房环境有着巨大的改变,大大改善了中国传统厨房存在的种种弊端,但西方橱柜及开放式厨房在与中国的烹饪及饮食习惯相融合的过程中也存在着一些问题。中国厨房设计有必要根据本国独特的饮食文化及烹饪习惯做出更为合理的设计,使得中国厨房更具自己独特的民族文化内涵。