摘 要: | 正管理学也是"人学",从当今世界发展趋势来看,以人为中心的管理,已越来越成为世界发展经济的现实需要。对于直接和人打交道为人服务的饭店来说,如何发挥职工的积极性、创造性,更是至关重要的问题。"水能载舟,亦能覆舟",职工就像企业的活水之源,只有充分发挥其主动性、创造性,企业才能充满生机与活力,在竞争中立于不败之地。一、导致职工积极性不高的原因1.饭店管理制度不健全。我国许多饭店目前仍靠一些不健全的规章制度来行使管理职能,存在规章制度内容不完整,表述不规范,体系不健全,难以定量化的弊端。各饭店现有的经营管理制度大多以岗位责任制为中心内容,缺乏整套的客房、餐饮、旅游商品销售及其他
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