时光中的温婉——北京小吃谈往

绿豆做成粉丝，其浆水熬成了豆汁，豆汁蒸熟后去水的渣滓做出了麻豆腐。在外地，粉丝是食用者的终点，而只有北京人，对其孑遗的处理愣是成就了两道特色的小吃。