食品中叶绿素铜钠测定方法的改进分析

本方法首次采用了405nm测定食品中叶绿素铜钠的含量,得到405nm波长下的标准曲线更具有稳定性。本方法的标准曲线方程为Y=0.0486x-0.0055,相关系数达到0.9998。与国标方法的最低检出限0.001g/Kg相比,本方法实测检出限为0.0005g/Kg。同时通过加大解析液用量至75m L,提高样品定容体积至100m L,使改进后回收率均有提高,标准偏差均小于0.05%,不但确保了样品测定的重现性和稳定性,还提高了方法的精密度与准确度。