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| "老北京"春天的野菜宴 | |
| 作者姓名： | 张卫东 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 旧时,北京穷人家庭除了以干菜、咸菜在青黄不接的初春为主菜外,还要以一些野菜充饥熬过春荒,一直挨到阴历三四月时大批的菠菜、小白菜儿上市后才算告终.其实,老北京人素来就有春季吃野菜的习惯,也并不是穷人家庭的专利,即使是有条件吃新鲜菜蔬的宅门儿,也有这种种吃野菜的风俗. |
| 关 键 词： | 北京人 春天 野菜 穷人 家庭 小白菜 专利 阴历 咸菜 习惯 条件 上市 干菜 风俗 春季 春荒 菜蔬 菠菜 |
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