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| 盖碗茶 | |
| 引用本文： | 王正儒.盖碗茶[J].中国民族,2012(6):113-114. |
| 作者姓名： | 王正儒 |
| 摘 要： | 确切地说,盖碗茶不是一种茶,而是泡茶的器具和茶的一种饮法。可以说,盖碗茶是宁夏回族饮食文化的重要代表之一。对于许多初到宁夏的人来说,盖碗茶给他们留下的深刻影响,绝对不亚于那一座座漂亮而神秘,且洋溢着浓郁的异域风情的清真寺。中国的茶具据《茶经》"四之器"载,有25种之多,一般按其选型可分为碗、盏、壶、杯等几类,其中碗居其首位。盖碗,在宁夏民间有三泡台、盅子等多种叫法,由 |
| 关 键 词： | 宁夏回族 深刻影响 饮食文化 饮茶 葡萄干 茶文化 茶叶 清真寺 日常生活 茶具 |
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