肉类产业呼唤加强科研

中国是世界第一肉类生产大国,但不是肉类生产强国。中国生产全世界近一半(48．8%)的猪肉,但出口仅占世界贸易量的3%,中国是世界禽肉第二大生产国,但出口仅占生产量的3%。中国畜产品加工研究会会长、南京农业大学教授、博士生导师、副校长周光宏说,要改变这一现状,我们必须加强科技创新力度。