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| 炒菜晚放盐有四大好处 | |
| 作者姓名： | 王淑颖 |
| 摘 要： | 炒菜时晚放盐一直被营养学家们所推荐,然而人们对于它的好处却有误解.事实上,晚放盐不是为了保护碘,更不是为了减少氯的挥发,而是具有以下四大好处.1.有利于控盐.放盐的时机会影响到菜肴的口感和风味,要达到同样的咸味,晚放盐比早放盐用的量要少. |
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