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| 高职高专《食品安全与质量控制》课程教学改革的探索 | |
| 作者姓名： | 王睿 周小芳 |
| 作者单位： | 重庆第二师范学院生物与化学工程系，重庆，400067 |
| 摘 要： | 为了适应学科发展，提高食品安全与质量控制课程的教学效果，针对课程在教学中出现的主要问题，结合该专业人才培养的要求，对课程的教学内容、教学方法和考核方式等三个方面进行了探索与实践，取得了较好的效果。 |
| 关 键 词： | 食品安全 质量 教学改革 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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