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| 心脏疾病的药膳食疗(上) | |
| 引用本文： | 欧阳军.心脏疾病的药膳食疗(上)[J].山西老年,2004(3). |
| 作者姓名： | 欧阳军 |
| 摘 要： | 利用药膳食疗保护心脏是祖国传统医学中的一大特色。根据药食同源的原则,采用药物与食物相结合,制作出许多有助于保护心脏功能的药膳食疗方剂,这些方剂有别于普通药物或食物,是一种既有食物美味又有药理作用的能起到食借药力、药助食威的特殊药食品,二者相辅相成,共同负担起保护心脏的作用。本文就常见的几种保护心脏的药膳食疗及其制做方法作一介绍,读者可以选用。灵芝猪心猪心500克,灵芝15克,生姜、葱、精盐各3克,味精、胡椒粉适量。先将猪心对剖两块洗净,锅内加清水入猪心、灵芝煮至七成熟时捞出,猪心切成薄片,灵芝切成细末,煮猪心的原汁… |
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