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| 食用百合的好处 | |
| 作者姓名： | 胡楚青 |
| 摘 要： | 兰州读者高女士:我经常在超市里见到卖干百合的,这种食物对身体有什么好处,买回家后,应该怎么吃比较好?中国中医科学院博士庄乾竹:中医认为,百合具有益肺养阴的功效,比较适合有咳嗽、痰液浓稠、手脚心发热、舌红苔薄白等气阴两虚症状的人食用。对于女性来说,百合是一味养颜美容的佳品。现在正值春天,气候比较干燥,熬点大米百合粥,还能起到一定的润燥作用。百合在吃之前,最好用温水泡发。泡百合用的水最好也不要丢掉,去除沉淀后可一并用来煮粥,以减少营养素的流失。挑选百合时要注意,干燥、肉厚、无杂质、晶莹透亮的质量比较好,有黑瓣的则最… |
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