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| 山药罐头的加工 | |
| 作者姓名： | 丁亮 |
| 作者单位： | 黑龙江省绥棱县农调队 152200 |
| 摘 要： | 山药不仅口味好,营养丰富,而且经济价值高。将山药加工成罐头,除可增进口味和营养,还可使其增值数倍。一、原料加工:①选料。挑选长度 |
| 关 键 词： | 山药罐头 加工技术 工艺流程 装罐 排气 封罐 杀菌 冷却 |
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