过节谈养生

节日期间餐桌上大量的高脂肪、高胆固醇食物以及酒精会让我们的肝脏、心脏及血管负担增加，尤其经常出现头晕、头痛、心慌、胸闷气短等心脑血管疾病症状的中老年人更应引起重视。但不吃高脂肪、高胆固醇而常吃植物油的食物的素食者也可能会出现“三高”。因为，植物油中过剩的饱和脂肪酸和正常代谢所合成的一些脂肪一样可以在我们体内大量堆积，再加上过去若干年体内已经积累的大量的多余脂肪未被及时排出而形成“三高”。