巧吃

巧吃煎蛋时，在油中撒少许面粉，煎出的蛋颜色鲜艳好看，油也不会溅出锅外。炖老母鸡时，往锅中放二三十个黄豆，鸡肉便容易炖烂。锅内有腥味，可将萝卜切成片放在锅理加水煮一会儿，腥味就可消除。煮火腿前，在火腿皮上涂少许白糖，这样火腿容易煮烂，味道鲜美可对不小心...