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| 萝卜水果不宜同吃 | |
| 摘 要： | 萝卜被人体摄入后,会产生一种叫硫氰酸盐的物质,并很快代谢转化成另一种物质———硫氰酸。此时人体如摄入含大量植物色素的橘子、梨、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道中被细菌分解后即可转化为羟苯甲酸和阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿大,因此吃萝卜后不可马上吃含大量植物色素的水果。(摘自《大河报》)萝卜水果不宜同吃 |
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