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| 食用菌市场出路在哪里? | |
| 作者姓名： | 金玉松 |
| 作者单位： | 湖北省国营荆头山农场 阳新435200 |
| 摘 要： | 我国是食用菌生产大国,形成商品化生产的品种有百余种,占世界60%以上。年产量达60万吨。食用菌不仅营养价值高,且不少有保健作用,是天然的“绿食食品”,其中有50多种对肿瘤有抑制作用。由于食用菌保鲜不易,干品消费有限,食用菌生产季节性强,旺季难销,影响市场效益。怎样提高其市场效益?专家们指出:可尽量将食用菌加工成不同的保健食品: |
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