巧修水龙头

有些人常将火腿放在电冰箱的冷冻室里贮存,以为温度低,贮存时间长。其实,火腿中含盐分相对较多,贮存在低温的冷冻室内,肌肉细胞中的水分和盐分就容易析出,并结成小冰晶,反而促进了火腿中脂肪的氧化,使火腿的质量明显下降,贮存期缩短。火腿比较适合的贮存温度是3～8℃,因此,只要用保鲜纸包扎密封后,放在电冰箱的保鲜层,其贮存期将长于存放在冷冻室里。