“以学生为中心”的《酒店管理概论》课程改革的思考

在应用型人才培养过程中,要始终贯彻"以学生为中心"的教育教学理念。"以学生为中心",即以学生的学习和发展为中心,实现从以"教"为中心向以"学"为中心转变。在教学过程中,要充分重视学生的主体地位,调动学生主观能动性,把课堂真正还给学生。通过合理的教学方法和手段,实现学生知识、能力、人格的协调发展。