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益寿新知
摘 要:
吃一粒开心果得到8种营养如果说哪种植物是个营养宝库,那一定非坚果莫属,而开心果就是坚果中的佼佼者。一粒小小的开心果,至少包含以下8种有益物质。油酸油酸含量占开心果所含脂肪的一半以上,它是最主要的一种单不饱和脂肪酸。油酸被认为是最有益于心脑血管健康的脂肪酸。维生素E在开心果中,具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸,使其免于被氧化,在人体内,维生素E有助于延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等。
关 键 词:
不饱和脂肪酸
营养宝库
抗动脉粥样硬化
味觉感知
心血管系统
视网膜黄斑病变
花青
总体认知
膳食纤维
脑功能
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