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《食品营养学》课程的教学改革与实践
作者姓名:商学兵
作者单位:江苏省徐州工程学院食品工程学院
摘    要:本文从教学内容、教学方法、考核方式等多个方面探讨了<食品管养学>课程的改革和实践,构建了以其灵活应用为核心的教学体系.

关 键 词:食品营养学  教学改革  教学实践
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