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| 浅谈高校食堂管理如何应对市场价格波动 | |
| 引用本文： | 张威.浅谈高校食堂管理如何应对市场价格波动[J].管理科学文摘,2010(18):186-186,269. |
| 作者姓名： | 张威 |
| 作者单位： | 齐齐哈尔医学院饮食中心,黑龙江齐齐哈尔161000 |
| 摘 要： | 高校食堂区别于其他的餐饮服务部门,具有福利性、经营性、服务性、教育性和公益性。面对市场物价上涨不能按照上涨比例及时调价,既要维护社会的和谐和稳定,又要维护学校师生的根本利益。高校食堂要始终坚持服务第一的宗旨,积极采取对策和措施,应对市场价格的波动。 |
| 关 键 词： | 高校 食堂 物价上涨 |
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