知识之窗

世界卫生组织提出食品安全十定律 一、食品煮好立即吃掉; 二、家禽、肉类等,必须煮熟才能食用; 三、应选择已加工处理过的食品; 四、如需要把食物存放四五个小时,应在高温或低温条件下保存; 五、存放过的熟食必须重新加热后才能食用; 六、不要让未煮过的食品与煮熟的食品互相接触; 七、保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应洁净; 八、处理食物前先洗手; 九、不要让昆虫、鼠、兔和其它动物接触食品; 十、饮用水及准备做食品时用的水应纯洁干净。