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| 生活百科 | |
| 摘 要： | 元宵的五种吃法李军农历正月十五是传统的元宵节，人们习惯吃元宵。这里介绍元宵的五种吃法，不妨一试。（1）汤煮元宵。要掌握“滚下水，漫水煮”的要领。元宵下锅后，用汤勺徐徐推转，使元宵在汤中旋转，不致粘锅。水沸时，可稍加凉水，保持似滚非滚状态。辨别元宵是否熟透，可眼观手按，达到表里发虚，即可盛入事先放好糖的碗中。元宵整齐美观，软滑可口。（2）油炸元宵。先将油下锅烧热，然后将元宵下油锅，轻轻翻动几遍，待元宵全部膨胀，捞出撒上糖即可食用。（3）拔丝元宵。先用食油光滑锅底，再放白糖和适量水，用文火化成稠糊状，… |
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