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| 茄子：保健佳蔬 | |
| 引用本文： | 范世忠.茄子：保健佳蔬[J].上海科学生活,2000(8):18-19. |
| 作者姓名： | 范世忠 |
| 摘 要： | 茄子，又名茄瓜、矮瓜、昆仑瓜、落苏、吊菜子，原产于印度，传入我国已有千余年，栽培广泛。颜色有紫、白、黄、青；形状有长有圆。它是人们夏秋季节的家常蔬菜之 |
| 关 键 词： | 茄子 保健法 蔬菜 维生素 食疗价值 |
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