各国食虫习俗 |
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作者姓名: | 集纳 |
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摘 要: | 人们看见爬行的小虫,便会产生恶心感,然而却有人以食用昆虫为乐事。我国的贵州农村,人们最喜欢烧蜂窝,将蜂肾取回家炸熟作为饮酒的好菜。华北农村有不少人爱吃蝗虫,斩头拔翅,挤出内脏,在盐水中浸泡,捞出后置於烧热的乾锅中烘烤,不一会变成了焦黄色,即可象吃花生术那样,又香又脆。日本人所食用的昆虫达五六十种。在长野县,那里的人将昆虫捕捉后,通过烧、煎、炒、煮等方法调制食用,他们最喜欢吃的是雀蜂幼虫、螺虫、青虫、蛾虫与蚕虫,甚至把幼虫混问在大米中一起烧成饭。泰国人吃虫十分讲究,他们吃回鳖,则足选择雄的吃;吃金…
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