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| 红曲色素生产菌的诱变筛选及培养 | |
| 引用本文： | 赖建平,罗军,曹强辉,龚小灵.红曲色素生产菌的诱变筛选及培养[J].广州大学学报(社会科学版),2000(3). |
| 作者姓名： | 赖建平 罗军 曹强辉 龚小灵 |
| 摘 要： | 本文以Ａｓ．３．７８２作出发菌群，经激光器诱变，获得一株红曲色素高产菌株， 通过对该菌株深层发酵培养以及生长测定和色价测定，摸索出适合大量产色素的最佳培 养基：碳源为粟米粉，氮源为黄豆粉，发酵周期为１４４ｈｒ，发酵液色价可达１８６μ/ｍｌ。 |
| 关 键 词： | 红曲霉 红曲色素 激光器 培养基成份最佳配比 培养条件 色价 |
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