烹饪技巧

家里做食物和商业食物生产流程很相似,区别就是在家里做食物的规模稍小。家里制作食物也包括许多流程：储存原料;整理准备需要的原料（切割、磨粉、称重等）混合各种原料;切片定型;烹饪和冷却;安全卫生地保存熟食。