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| 怎样剥取林蛙油 | |
| 作者姓名： | 徐元培 项发花 |
| 作者单位： | [1]浙江省淳安县威坪镇政府农村办公室 [2]杭州千岛湖威坪生物农庄311715 |
| 摘 要： | 这里向读者介绍哈士蟆油(林蛙油)加工方法之一。(一)加工季节:南方宜立冬——小雪期间,林蛙正处冬眠前。肉肥油多,此时采的蛙油质量最好。大雪以后易出现劣质红油。(二)加工方法:用细铁丝将活体林蛙50-100只不等,两眼或两鼻对穿(背腹一致)吊晒于通风朝阳处,任其自然挣扎死亡,这样的蛙油易成块(不可摔死后吊晒)吊晒中也可将蛙两后肢剪下放出血液,可加快干燥时间提前到4-5天或用火坑、火炉烘干;取下蛙干浸泡于70℃热水中1-2分钟捞出装入湿麻装内闷1-2小时,使蛙体变软;剥油,左手捏 |
| 关 键 词： | 林蛙油 剥取方法 加工季节 加工方法 经济效益 |
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