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| 卤肉最佳配方 | |
| 引用本文： | 汪志铮.卤肉最佳配方[J].小康生活,1994(12). |
| 作者姓名： | 汪志铮 |
| 作者单位： | 福建建阳农校 354200 |
| 摘 要： | 实践中,我摸索出以下卤肉配方最好。配方:鲜肉5公斤,茴香25克,八角25克,桂皮25克,生姜50～100克,胡椒粉10～15克,酱油250克,盐200～250克,酒100～150克,味精、葱适量。喜食辣者,加干辣椒适量。 |
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