五种蔬菜宜做汤

新鲜蔬菜是碱性食物,通过消化道进入人体内,可使体液环境呈正常的弱碱性状态,有利于人体内的污染物或毒性物质重新溶解,随尿排出体外。尤其是以下五种蔬菜,适宜做汤。