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| 辨别掺假芝麻酱 | |
| 引用本文： | 王月秋,于勇.辨别掺假芝麻酱[J].婚姻与家庭(性情读本),2014(6). |
| 作者姓名： | 王月秋 于勇 |
| 作者单位： | 北京智云达科技有限公司; |
| 摘 要： | 正芝麻酱不但好吃,而且营养丰富,含有高铁、高钙、高蛋白和高亚油酸。可是,当假芝麻酱混入市场,真真假假要如何辨别呢?由于花生比芝麻便宜得多,有些不良商家,用变质的花生和芝麻一起研磨,做成芝麻酱出售。变质的花生中含有黄曲霉毒素,它对肝脏的损伤非常大,所以一定要学会辨别真假芝麻酱。记者将批发市场和超市出售的几款芝麻酱送到检测机构检测,结果发现:其中一种从超市购买的芝麻酱纯度最低。难道是超市出售了假芝麻酱吗? |
| 关 键 词： | 检测机构 黄曲霉毒素 批发市场 高钙 人为添加 出油率 |
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