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| 客乡特产“红”“黑”“白” | |
| 引用本文： | 赖晨.客乡特产“红”“黑”“白”[J].社区,2012(14):45. |
| 作者姓名： | 赖晨 |
| 摘 要： | 闽粤赣边区的赣州、汀州(今福建龙岩、三明地区)、梅州33个县,既是客家人的聚居地和大本营,也是著名的原生态农耕稻作文化区。这里有三种特产:"红"——广东省梅州府兴宁县(今广东省梅州市兴宁县)的红曲";黑"——福建省汀州府永定县(今福建省龙岩市永定县)的豆豉;"白"——江西省虔州 |
| 关 键 词： | 客家人 红曲 广东省梅州市 闽粤赣边区 永定县 福建省 龙岩市 豆豉 聚居地 农耕稻作 |
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