让孩子吃点苦——凉瓜煎蛋

凉瓜也称苦瓜,具有消暑清热,解毒、健胃、除邪热,聪耳明目,润泽肌肤,强身,使人精力旺盛,不易衰老的功效。夏季用来个小孩解暑清热最适宜,但很多小孩不乐意吃苦瓜,今天教大家做的这道菜,口感清爽,苦瓜在经过腌、炒后,苦味也消散过半。不妨在家一试。