荠菜丸子豆腐汤 |
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引用本文: | 王文华.荠菜丸子豆腐汤[J].老友,2013(5):45. |
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作者姓名: | 王文华 |
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摘 要: | 原料:荠菜200克,豆腐200克,猪肉馅300克,淀粉100克,盐、葱、姜、蒜、料酒、鸡蛋液、香油适量。制作方法:1.将荠菜洗净,用开水焯一下,捞出过凉水,挤掉荠菜中的水分;2.将猪肉馅中加入剁碎的姜、葱、蒜,再加入盐、料酒、鸡蛋液、香油,顺一个方向将肉馅搅打上劲;
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关 键 词: | 荠菜 制作方法 豆腐 肉馅 丸子 香油 鸡蛋 料酒 淀粉 原料 |
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