瑶族“达努节”

如果缺少了一些独特的饮食,中国的许多传统佳节也就不成其为佳节了———至少,会少了许多乐趣和许多回味。就象月饼之于中秋或者粽子之于端午一样,没有了月饼和粽子,中秋还能叫中秋,端午还能算端午吗?而对于少数民族来说,有些节庆活动完全就是对本民族饮食文化的一种展示和演绎。通过端详这样的展示和演绎,我们或许可以触摸到蕴藏在饮食文化中的一个民族最本质的东西。