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| 谁偷走了你的营养 | |
| 摘 要： | 正你知道吗?即使你每次都选择营养丰富的食材,如果烹调方式不合理,营养也会偷偷溜走。在洗、切、烫、炒等加工步骤中,到底是什么偷走了你的营养?瓜果全削皮。很多人怕瓜果表皮有农药残留,一般会削皮后再食用或烹调。事实上,瓜果表皮中含有膳食纤维、维生素、叶绿素、矿物质和抗氧化物等多种营养物质,削皮后再吃其实丢掉了很多营养素。为减少农药残留,最好先在水龙头 |
| 关 键 词： | 农药残留 加工步骤 食材 削皮 膳食纤维 抗氧化物 残留农药 不饱和脂肪酸 汤全 体吸收 |
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