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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
第九讲 蔬菜中的营养物质(三)
作者姓名:
乌恩
作者单位:
不详
摘 要:
白菜每100克白菜的营养成分是:蛋白质1.5克、脂肪0.1克、碳水化合物3.2克、叶酸18.5克、膳食纤维0.8克、维生素A20微克、胡萝卜素120微克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.05毫克、烟酸0.6毫克、维生素C31毫克、维生素E0.76毫克、钙50毫克、磷31毫克、钠57.5毫克、镁11毫克、铁0.7毫克、锌0.38毫克、硒0.49微克、铜0.05毫克、锰0.15毫克。
关 键 词:
营养物质
蔬菜
碳水化合物
维生素
营养成分
膳食纤维
胡萝卜素
蛋白质
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