莜面栲栳栳

第一次听说莜面栲栳栳,是在江南才子唐伯虎的诗中：“琵琶写语番成怨,栲栳量金买断春。”那时并不知道莜面栲栳栳为何物,后来又在郭兰英演唱的山西民歌中觅到了它的影子：“交城的大山里,没有那好菜饭,只有莜面栲栳栳,还有那山药蛋。”原来,莜面栲栳栳是山西中北部的一道传统美食,也是太原十大面食小吃之一,因其形若“蜂窝”,也被人们形象地称为莜面窝窝。