多媒体技术在营养卫生课教学中的运用

一、应用多媒体的探索 21世纪,人类社会进入了知识经济时代.以计算机技术等为核心的现代信息技术在各个领域中被广泛应用.信息技术在教育领域中也迅速普及和应用,这对培养学生的信息素养,提高学生综合素质具有积极意义.随着现代教育技术的广泛应用,传统的教学模式、教学方法、教学手段等必将发生根本性的变化.我们教师应当抓住时代机遇,努力学习多媒体技术,在课件的编制、应用、评价等方面进行研究并作实践探索,以辅助课堂教学,优化教学过程,突出教学重点,解决教学难点,提高课堂教学效果.笔者在实践中不断探索,利用多媒体课件调动学生学习的参与意识,发挥他们的聪明才智,增强了烹饪专业课堂教学效果.