| 高效液相色谱法测定红辣椒制品中的苏丹红 |
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| 引用本文： | 张裕平,张毅军,袁倬斌,吴奇.高效液相色谱法测定红辣椒制品中的苏丹红[J].福建农林大学学报(哲学社会科学版),2005(3). |
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| 作者姓名： | 张裕平 张毅军 袁倬斌 吴奇 |
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| 作者单位： | 河南科技学院应用化学所，郑州大学化学系，中国科学院研究生院应用化学所，河南科技学院应用化学所 河南453003 中国科学院研究生院应用化学所，河南郑州453000，河南453003 |
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| 基金项目： | 河南省骨干教师项目资助 |
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| 摘 要： | 建立了一种测定辣椒样品中苏丹红染料的高效液相色谱方法。采用乙腈提取红辣椒样品,C8作为固定相,含0.1%甲酸水溶液作为流动相,流速为1.0mL/min,紫外检测波长为472nm,柱温20℃,进样量为20μl。在0.05μg/ml～2.5μg/ml的浓度范围,苏丹红I,II,III,IV各组分的峰面积与其质量浓度的线形关系良好。辣椒制品提取液回收率测定范围为:90.1%～105.6%,苏丹红的检出限在0.01ug/ml～0.02ug/ml之间。
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| 关 键 词： | 苏丹 高效液相色谱 红辣椒 保留参数 |
Determination of Sudan Dyes in Chilli Products by High Performance Liquid Chromatography |
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| Yuping Zhang,Yijun Zhang,Zhuobin Yuan,Qi Wu.Determination of Sudan Dyes in Chilli Products by High Performance Liquid Chromatography[J].Journal of Fujian Agriculture and Forestry University,2005(3). |
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| Authors: | Yuping Zhang Yijun Zhang Zhuobin Yuan Qi Wu |
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| Institution: | Yuping Zhang13*,Yijun Zhang2,Zhuobin Yuan3,Qi Wu1 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Sudan High performance liquid chromatography Chilli Retention parameter |
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