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食品产业发展的保证:关注食品生产环节安全
作者姓名:卢晓黎
作者单位:四川大学轻纺与食品学院
摘    要:食源性疾病是当前食品安全问题带来的最直接的影响,改善这一局面的有效方法是:控制好食品生产环节中原料、添加剂、加工技术等三大过程。

关 键 词:食品安全问题  生产环节  产业发展  食源性疾病  加工技术  添加剂
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