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教师·厨师——从烹饪角度谈课堂教学技艺
作者姓名:霍晓军
作者单位:山西省雁北煤炭工业学校图书馆 山西大同,037005
摘    要:本文从烹饪的角度分析了课堂教学的“烹饪”技艺,以及课堂教学的“色香味形”,及其它相关问题。

关 键 词:教师  厨师  技艺
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