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| 酒店经营宜动静结合 | |
| 引用本文： | 李秀菊.酒店经营宜动静结合[J].中华儿女(海外版),2002(13). |
| 作者姓名： | 李秀菊 |
| 摘 要： | 在瞬息万变的市场经济中,酒店业在其精美的装饰和微笑的服务後面,还有自身必须面对的行业风险。大到地理位置、天气交通,小到顾客喜好乃至流行趋势的变化,一家酒店如果在供应链和销售链上没有规模优势,随时会感受到成本控制线的威胁。另外作为一个低门槛的行业,酒店要不断地应付新加入者对客源市场和人才市场抢夺的竞争,这些都会导致酒店经营的超常波动,造成更多的变数。绝大多数酒店经营者在尽力应对这些变数之後,却常常发现目标市场已经变化,老顾客不再光顾,新顾客却发现总有什麽不合口味之处, |
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