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| 六方“会战”鱼头香 | |
| 摘 要： | 湘菜:洞庭鱼头王 选用的是洞庭湖特大鳙鱼(俗称雄鱼)的头。做成的一款特色菜肴。洞庭湖天然生长的鳙鱼,体大且富含胶质,脑满肉肥,加上地道的剁辣椒,再配上黄辣椒、红辣椒、浏阳豆豉、秘制香油、姜片、红葱等配料,猛火蒸制约30分钟,色香味俱佳的“洞庭鱼头王”即烹 |
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