| 中式快餐标准化生产管理信息系统的设计 |
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| 引用本文： | 马平均,张志辉,韩燕,吴积祥.中式快餐标准化生产管理信息系统的设计[J].武汉科技大学学报(社会科学版),2005,7(3):21-23. |
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| 作者姓名： | 马平均 张志辉 韩燕 吴积祥 |
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| 作者单位： | 武汉科技大学,后勤集团,湖北,武汉,430081 |
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| 摘 要： | 主要阐述了在知识经济条件下,中式快餐标准化生产及信息化的现状,以及如何建立先进的管理信息系统辅助中式快餐标准化生产管理。本文从中式快餐标准化生产及信息化的现状、系统分析、系统的功能设计、系统的实现和系统应用五方面分析了中式快餐标准化生产建立的餐饮生产管理信息系统。
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| 关 键 词： | 中式快餐 标准化 管理信息系统 |
| 文章编号： | 1009-3699(2005)03-0021-03 |
| 修稿时间： | 2005年5月27日 |
Standardization of Chinese Fast Food: Design of Production and Management Information System |
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| MA Ping-jun,ZHANG Zhi-hui,HAN Yan,WU Ji-xiang.Standardization of Chinese Fast Food: Design of Production and Management Information System[J].Journal of Wuhan University of Science and Technology(Social Science Edition),2005,7(3):21-23. |
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| Authors: | MA Ping-jun ZHANG Zhi-hui HAN Yan WU Ji-xiang |
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| Abstract: | This paper discusses the present situation of standardized production and informatization of Chinese fast food and how to establish advanced management information system in the knowledge-based economy. It has elaborated on the establishment of an information system for standardized production and management of Chinese fast food from five perspectives, namely, practical need, system analysis, functional design, system realization, and system application. |
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| Keywords: | Chinese fast food standardization management information system |
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