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| 乌鲁木齐市各族居民食品消费心理研究 | |
| 作者姓名： | 李维青 |
| 作者单位： | 新疆八一农学院食品科学系 |
| 摘 要： | 新疆是一个以维吾尔族为主体的统一的多民族地区,各民族由于各自的社会历史,经济文化发展不平衡,生活地域,自然环境差异,在食品消费方面以及食文化方面都有鲜明的民族特点。乌鲁木齐市是 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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