技术史视角下明代膏剂防腐工艺研究

古人虽然不懂防腐机理，但很早便有了防腐意识，并采取了多种防腐手段。以明代膏剂为研究对象，通过文献分析，认为明代膏剂中所采用的防腐手段与现代防腐手段具有相似之处。明代膏剂的防腐工艺受到彼时酿造业、农业、纺织业、制瓷业、采矿业等领域技术知识的影响，工艺中注重控制微生物、酶、油脂和水分，以降低酸腐霉变的发生率。其防腐工艺贯穿于药材处理、煎煮过滤、浓缩收膏、成膏保存等各个制剂环节。