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| 论农产品供应链的质量安全保障机制 | |
| 引用本文： | 陆杉,瞿艳平.论农产品供应链的质量安全保障机制[J].江汉论坛,2013(3):56-60. |
| 作者姓名： | 陆杉 瞿艳平 |
| 作者单位： | 湖南商学院工商管理学院 |
| 基金项目： | 国家社会科学基金项目“质量安全视角下的农产品供应链管理模式及政策研究”(项目编号:11CJY075);湖南省自然科学基金项目“产业视角下农业安全问题研究”(项目编号:12JJ3076)的研究成果 |
| 摘 要： | 农产品质量安全问题是困扰全世界的一个紧迫性问题,如何建立有效的农产品质量安全保障模式也是目前面临的一个挑战。从供应链模式来看,农产品不安全因素贯穿于农产品供应链全过程,从生产、加工、包装、运输、配送、销售到消费,每一个节点企业、每一个环节都可能受到不同程度的危害,这既影响整个供应链运营绩效,也增大了农产品安全的风险。供应链内部协同是解决农产品质量安全问题的根本,而供应链外部的法律、行政和技术等层面的监督是对其有效的补充。 |
| 关 键 词： | 农产品质量 农产品供应链 质量安全 |
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