| 食品保鲜技术发展现状调查研究 |
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| 引用本文： | 韩天龙. 食品保鲜技术发展现状调查研究[J]. 吉林工程技术师范学院学报, 2005, 0(6) |
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| 作者姓名： | 韩天龙 |
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| 作者单位： | 吉林工程技术师范学院生物与食品工程系 吉林长春130052 |
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| 摘 要： | 保鲜技术是食品加工过程中必要的工序之一,也是当今食品行业研究的热点。本文从查阅文献、实地考察等方式对保鲜技术的发展现状进行了综合研究。
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| 关 键 词： | 食品 保鲜技术 |
Study on the present developing conditions of keeping fresh technology in food |
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| Han Tianlong. Study on the present developing conditions of keeping fresh technology in food[J]. Journal of Jilin Teachers Institute of Engineering and Technology(Natural Sciences Edition), 2005, 0(6) |
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| Authors: | Han Tianlong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | food keeping fresh technology |
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