健康100% |
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引用本文: | 李大烟.健康100%[J].现代妇女,1998(6). |
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作者姓名: | 李大烟 |
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摘 要: | 1985年,在美国,有70万人由于动脉硬化而导致冠心病,其中,有半数死亡。心脏病仍然是美国的第一号杀手。专家们经过研究,认为这同食物中含动物脂肪太多有关。美国人在1984年共吃掉牛油13亿磅,平均每人每天至少吃89克脂肪。因此,专家们呼吁,美国人今后每天应比以前少吃四分之一的脂肪。据专家们研究,高脂肪的饮食不仅易使血管硬化,患心脏病,还会影响人体内荷尔蒙的平衡,因此,易诱发癌症。美国人吃脂肪多同美国的快餐有关。在汉堡包、鸡肉三明治和炸薯条等食物中,为了使食物松软味香,制作时就要用大量的牛油。而牛油比猪油对人更…
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